PAN DE JAMON

Una delicia  venezolana ,   se trata de una receta original de  Venezuela  , un pan típico para acompañar las comidas navideñas , adaptado para darle uso a la thermomix.

Para la masa necesitaras:

• 250 de leche
• 50gr de mantequilla
• 50g de azúcar 
• 30gr de levadura de panadería(dado que los  paquetito son  de 25  y no desperdiciar ninguno ese es suficiente).
• 1 cucharadita de sal
• 500 gr de harina aproximadamente ( eso  dependerá de como este la masa).

Para el relleno , aquí ya es según el gusto de cada uno pero tradicionalmente  lleva:

• 6 lonchas aproximadamente de jamón serrano 
• 6 lonchas de queso  para sándwich
• 6 lonchas de jamón york 
• Un poco de mantequilla a temperatura ambiente 
• Un huevo 

ELABORACIÓN:

1. Poner todos los ingredientes de la masa  menos la levadura y la harina, programamos 1 min 37º vel.2 
2. Luego añadimos la levadura y la harina y programamos 20 seg vel.6 
3. Cuando termine programamos  3 min vel espiga.
4. Al finalizar  la dejaremos reposar 5 min 
5. Sacamos la masa y   la estiramos formando un rectángulo fino  , lo pintamos  con mantequilla.
6. A continuación introducimos  al gusto los ingredientes del relleno , al finalizar este paso pintamos los bordes  con una pincelada de agua  y comenzamos a enrollar apretando  bien para formar  la barra con sus respectivos cortes. 
7.  Dejamos un rato que doble su volumen.
8. Y al horno  a 180º  el tiempo por lo general es media hora pero depende del horno  y de la masa  por eso   hay que ir vigilandolo.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   QUE APROVECHE.